Menthe

"Mentha" "Mentha" komt uit de griekse mythologie. Mentha was de nimf die in de plant werd veranderd die wij nu munt noemen. Il existe plusieurs variétés de menthe. Les plus connues sont la menthe crépue et la menthe poivrée. . La menthe crépue a des feuilles rondes avec une odeur intense. Les fleurs sont petites et mauves. Utilisation S'utilise avec le gigot d'agneau (english mintsauce), dans des salades de fruits (fraises). Parfume les mange-touts, carottes et pommes de terre. En décoration sur les desserts. Les feuilles séchées supportent la cuisson. La menthe fraîche est ajoutée à la dernière minute d'une cuisson. Aussi délicieux avec une glace ou un cocktail. Qualités médicinales Antispasmodique.