Attendrisseur de viande Econo

Le modèle d'entrée de gamme si vous cherchez un attendrisseur à poser sur un plan de travail. Convient parfaitement au traitement de la viande destinée à des steaks, des brochettes, des marinades, des préparations à base de jambon et des spécialités en saumure. Certaines pièces ont été réalisées en ertalon de haute qualité, ce qui réduit l'investissement par rapport à l'achat d'un TenderStar de table en acier inoxydable.

• Conçu et élaboré pour attendrir la viande, même les morceaux les plus coriaces, tout en préservant la saveur et la spécificité.

• Le bloc de lames se compose de 544 lames ultra tranchantes de 0,08 cm.

• Les lames sont réalisées en acier trempé élastique. Le choix de ce matériau permet à chaque lame de retrouver sa position initiale après le mouvement qui l'a introduite dans la pièce de viande. Ceci évite tout endommagement de la viande. Les ensembles de lames sont garantis 100 droits :tout dégât à la viande est donc impossible.

• Pas de lubrification des pièces mobiles : maintenance réduite.

• Plateau réalisé en polyéthylène de haute qualité.

• Le plateau effectue un mouvement en diagonale pendant la pénétration des lames. Il s'ensuit que la viande n'est jamais piquée deux fois au même endroit. Vous évitez ainsi que la machine ne coupe la viande plutôt que de l'attendrir.

• La machine est réglée pour rendre l'attendrissement invisible.